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白城市2026市场监督管理局食品安全法考试试题（含答案）

总分：100分

考试时间：120分钟

一、单项选择题（共15题，每题2分，合计30分）

1.根据《中华人民共和国食品安全法》，食品生产经营者对其生产经营食品的安全负责，其首要责任主体是（）。

A.食品生产企业法定代表人

B.食品安全管理人员

C.食品生产经营者自身

D.市场监管部门

2.食品添加剂的使用必须符合（）规定的品种、范围、用量标准。

A.国家食品安全标准

B.企业自主标准

C.地方卫生标准

D.行业协会标准

3.食品生产者发现其生产的食品不符合食品安全标准，应当立即停止生产，召回已上市销售的食品，并记录召回和通知情况，召回情况应当向所在地（）报告。

A.县级人民政府

B.市级市场监管部门

C.省级卫生健康委员会

D.县级市场监管部门

4.进口的食品、食品添加剂应当符合（）。

A.出口国食品安全标准

B.我国食品安全国家标准

C.国际食品法典标准

D.双方协议标准

5.食品生产经营企业应当配备（），加强对食品安全管理人员的培训和考核。

A.食品安全总监

B.专职食品安全管理人员

C.兼职质量管理员

D.外部顾问

6.对食品作虚假宣传且情节严重的，可由县级以上人民政府食品安全监督管理部门对其法定代表人、主要负