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2026年7月自考04996食品微生物学与检验押题及答案.docx

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    2026年7月自考04996食品微生物学与检验押题及答案

    一、单项选择题

    1.革兰染色所用染液的顺序是（）

    A.复红，碘液，乙醇，结晶紫B.结晶紫，乙醇，碘液，复红

    C.结晶紫，碘液，乙醇，复红D.复红，乙醇，结晶紫，碘液

    参考答案：C

    2.下列哪项不是微生物的共同特点？（）

    A.体积微小B.结构简单C.分布广泛D.具有细胞核

    参考答案：D

    3.微生物的命名采用双名法，其中第一个词是（）

    A.种名B.属名C.亚种名D.变种名

    参考答案：B

    4.被誉为“微生物学之父”的科学家是（）

    A.科赫B.巴斯德C.列文虎克

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