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2026年7月自考03069食品与营养学押题及答案
一、单项选择题
1.干眼病是由于严重缺乏（）引起的。
A.维生素AB.维生素BC.维生素CD.维生素D
参考答案：A
2.食物中三大产能营养素是（）。
A.碳水化合物、脂肪、蛋白质B.维生素、矿物质、水C.碳水化合物、维生素、脂肪D.蛋白质、水、碳水化合物
参考答案：A
3.下列属于脂溶性维生素的是（）。
A.维生素B1B.维生素CC.维生素AD.叶酸
参考答案：C
4.人体消化和吸收最主要的器官是（）。
A.胃B.小肠C.大肠D.口腔
参
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