2026年三支一扶《食品安全》冲刺模拟试卷.docxVIP

2026年三支一扶《食品安全》冲刺模拟试卷

考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

一、单项选择题（下列每题只有一个选项是正确的，请将正确选项的字母填在题干后的括号内。每题1分，共40分）

1.我国食品安全的基本法律是（）。

A.《农产品质量安全法》

B.《食品安全法实施条例》

C.《食品安全法》

D.《消费者权益保护法》

2.根据我国《食品安全法》，下列哪个部门主管食品安全工作？（）

A.国家卫生健康委员会

B.国家市场监督管理总局

C.国家农业农村部

D.国家药品监督管理局

3.食品安全风险监测工作的主要目的是（）。

A.对食品进行日常抽检

B.发现食源性疾病暴发风险

C.对食品生产经营企业进行处罚

D.制定食品安全标准

4.食品生产经营者需要建立并执行从业人员健康管理制度，患有国务院卫生行政部门规定的有碍食品安全疾病的人员，不得（）。

A.担任食品安全管理人员

B.参与食品生产经营

C.进入食品处理区

D.以上都是

5.食品标签上必须标明食品生产者的（）。

A.联系电话

B.详细地址

C.食品生产许可证编号

D