1. 您所在位置：
  2. 网站首页
  3. 文档分类
  4. 研究生考试
  5. 专业课

2026年营养与食品健康硕士研究生入学考试试题及答案解析.docx

2026年营养与食品健康硕士研究生入学考试试题及答案解析.docx

    2026年营养与食品健康硕士研究生入学考试试题及答案解析

    1.单项选择题（每题1分，共20分）

    1.1下列哪种脂肪酸在人体内不能合成，必须由膳食供给？

    A.棕榈酸B.油酸C.亚油酸D.硬脂酸

    答案：C

    解析：亚油酸（18:2n-6）为必需脂肪酸，人体缺乏Δ12与Δ15去饱和酶，无法由棕榈酸或油酸转化而来。

    1.2维生素D?在肝脏中被羟化的位置是

    A.第20位B.第25位C.第1位D.第24位

    答案：B

    解析：25-羟化酶位于肝细胞线粒体，产物25(OH)D?为循环中主要形式。

    1.3采用FAO/WHO2013年蛋白质消化率校正氨基酸评分（PDC

    您可能关注的文档

    最近下载

    文档评论（0）

    1亿VIP精品文档

    更多 >

    相关文档

    更多 >