2025年食品行业包装部包装工产品包装作业手册.docxVIP

2025年食品行业包装部包装工产品包装作业手册

第1章产品包装基础理论与安全规范

1.1包装容器选型与材质适应性标准

在正式作业前，必须依据产品理化特性（如pH值、水分活度、温度耐受范围）选择匹配的材料。例如，对于酸性饮料（pH3.5），严禁使用普通PET瓶，而必须选用经过UV紫外线辐射交联处理的PET瓶，该材料在酸性环境下可保持30天以上的结构稳定性，防止瓶身软化变形。包装容器的密封性能是防止产品泄漏与氧化的核心，所有容器在灌装后必须进行真空度测试。现场操作规范规定，真空度不得低于-0.09MPa，若测试值低于此标准，需立即更换容器或重新抽真空，否则会导致