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2027曲靖市民族中学教育部直属公费师范生招聘备考题库（17人）

第一部分单选题(50题)

1、下列关于我国饮食文化的描述错误的是（）。

A.麻婆豆腐是川菜中的名品

B.通常所说的燕窝是一种金丝燕筑的巢

C.满汉全席汇集了宫廷满席和汉席的精华，是中华美食的缩影

D.烹饪食物用的“五香”是指丁香、茴香子、八角、桂皮、胡椒

【答案】：D

【解析】该题主要考查对我国饮食文化相关知识的掌握。麻婆豆腐是具有鲜明四川特色的菜品，是川菜中的名品，这是符合饮食文化常识的。通常所说的燕窝，是雨燕科几种金丝燕分泌的唾液及其绒羽混合粘结所筑成的巢穴，该描述正确。满汉全席汇聚了宫廷满席和汉席的精华，全面呈现了中华美食的丰富多样，是中华美食的一个缩影，此说法无误。而烹饪食物用的“五香”一般是指丁香、茴香子、八角、桂皮、花椒，并非胡椒。所以关于我国饮食文化描述错误的信息是“烹饪食物用的‘五香’是指丁香、茴香子、八角、桂皮、胡椒”。

2、下面句子表达准确的是：

A.目前世界上最快的磁悬浮列车最高时速可达600多公里/小时。

B.目前世界上最快的磁悬浮列车最高速度为600多公里。

C.目前世界上最快的磁悬浮列车最高时速为600公里。

D.目前世界上最快的磁悬浮列车最高速度约为600公里。

【答案】：C

【解析】速度单位中“时速”指每小时的速度，单位是公里，“多”和“约”表意不准确，“公里/小时”表