DB51T 1731-2014成熟蜂蜜生产技术规程.pdfVIP

成熟蜂蜜生产技术规程

1范围

本标准规定了成熟蜂蜜生产的条件、蜂群管理、生产工具、成熟蜂蜜的采收、成熟蜂蜜的质量安全、

蜂蜜的包装、标志、运输、贮存等方面的要求。

本标准适用于采用活框饲养方式生产成熟蜂蜜的蜂场。

2规范性引用文件

下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文

件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。

GB3095环境空气质量标准

GB14963-2011食品安全国家标准蜂蜜

GB18796蜂蜜

NY/T5027无公害食品畜禽饮用水水质

3术语和定义

下列术语和定义适用于本标准。

3.1

成熟蜂蜜

蜜蜂采集植物的花蜜、分泌物或蜜露，与自身分泌物混合后，经充分酿造至完全成熟，封盖贮存在

巢脾中带有芳香味的天然甜物质。

3.2

成熟蜂蜜生产群

工蜂及子脾的数量达到12框以上的蜂群。

3.3

适龄采集蜂

器官及功能适合出巢采集的工蜂。

3.4

成熟蜜脾

由蜜蜂筑造