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汽车维护和修理突发事件食品安全预案

一、总则

1适用范围

本预案适用于汽车维护和修理服务单位在生产经营过程中，因突发事件导致食品安全事故的应急处理工作。包含但不限于以下情况：

（1）汽车维护和修理过程中，因设备故障、操作失误等原因，导致食品受到污染或变质；

（2）汽车维护和修理场合内，因火灾、爆炸等事故，造成食品安全事故；

（3）汽车维护和修理服务单位在采购、储存、加工、配送等环节中，因管理不善、供应商问题等原因，引发食品安全事故；

（4）其他可能影响食品安全的突发事件。

2响应分级

依据食品安全事故的严重程度、影响范围和危害程度，将食品安全事故响应分为以下四个等级：

（1）一级响应：食品安全事故可能造成重点人员伤亡和资产损失，对周边环境造成严重污染，需要立刻启动应急预案；

（2）二级响应：食品安全事故可能造成较大人员伤亡和资产损失，对周边环境造成肯定污染，需要启动应急预案；

（3）三级响应：食品安全事故可能造成肯定人员伤亡和资产损失，对周边环境造成细小污染，需要启动应急预案；

（4）四级响应：食品安全事故可能造成细小人员伤亡和资产损失，对周边环境影响较小，需要启动应急预案。

各响应等级的具体启动条件和应急处理措施详见本预案后续章节。

二、应急组织机构及职责

1应急组织形式及构成单位（部门）

汽车维护和修理突发事件食品安全应急预案的应急组织机构