2026年食品工程师考试《食品设备》真题.docVIP

2026年食品工程师考试《食品设备》真题

姓名：_____?准考证号：_____?得分：______

一、单选题（总共10题，每题2分）

1.在食品加工设备中，用于分离悬浮液中的固体颗粒和液体的设备是（）。

A.过滤机

B.离心机

C.蒸发器

D.混合机

2.以下哪种设备主要用于食品的均质化处理？（）

A.搅拌器

B.均质机

C.离心泵

D.蒸发器

3.在食品包装机械中，用于检测包装密封性的设备是（）。

A.真空包装机

B.热封机

C.X射线检测机

D.超声波检测机

4.以下哪种设备适用于大规模食品搅拌和混合？（）

A.搅拌器

B.均质机

C.离心机

D.蒸发器

5.在食品加工中，用于去除食品中水分的设备是（）。

A.干燥机

B.离心机

C.蒸发器

D.均质机

6.以下哪种设备主要用于食品的杀菌处理？（）

A.巴氏杀菌机

B.离心机

C.蒸发器

D.均质机

7.在食品加工中，用于提高食品温度的设备是（）。

A.加热器

B.冷却器

C.蒸发器

D.均质机

8.以下哪种设备适用于食品的均质和细化处理？（）

A.搅拌器

B.均质机

C.离