湖南省百师联盟2026届高三下学期5月三模考试 生物答案.pdfVIP

生物参考答案及评分意见

1.B【解析】高温炖煮主要破坏胶原蛋白的空间结构（如氢键等），使蛋白质变性，但肽键并未

断裂，肽键的断裂需要水解作用，通常由消化酶或化学试剂催化，并非单纯加热所致，A错误；

胶原蛋白是由氨基酸通过肽键连接形成的蛋白质，属于生物大分子，其基本组成单位是氨基酸，

在细胞中，蛋白质的合成场所是核糖体，B正确；钙、铁、锌中，钙是大量元素，铁和锌是微

量元素，钙是骨骼的主要成分，铁参与血红蛋白的构成，但锌并不用于构成骨骼或血红蛋白，

C错误；胶原蛋白作为大分子蛋白质，不能直接被人体吸收，它在消化道中被蛋白酶分解为小

肽和氨基酸后才能被吸收，且吸收后的氨基酸会参与全身蛋白质的合成，D错误。

2.C【解析】观察叶绿体时应直接取黑藻幼嫩小叶观察叶肉细胞，下表皮细胞一般不含叶绿体（保

卫细胞除外），A错误；提取光合色素时，SiO的作用是帮助研磨充分，促进细胞破碎，溶解

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色素需依靠有机溶剂（如无水乙醇），B错误；观察黑藻叶肉细胞的细胞质流动时，光照充足

能增强细胞代谢活动，使细胞质流动加快，有利于观察，C正确；解离过程会杀死细胞，只能

观察有丝分裂的固定时期，无法看到动态全过程；且黑藻根尖并非观察有丝分