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《野生毒蘑菇中毒应急预案》

一、总则

1.编制目的

为有效预防、控制和应急处置野生毒蘑菇中毒事件，最大限度降低中毒人员伤亡风险，保障公众生命健康安全。本预案明确中毒事件处置流程，规范各环节责任分工，确保中毒发生后30分钟内启动应急响应机制，2小时内完成现场处置，切实维护区域食品安全与生态安全。

2.编制依据

依据《中华人民共和国食品安全法》（2019修正）、《餐饮服务食品安全操作规范》《突发公共卫生事件应急条例》（国务院令第376号）《生产安全事故应急预案管理办法》《中华人民共和国突发事件应对法》《危险化学品安全管理条例》（国务院令第591号）《医疗机构管理条例》等法律法规制定。

3.适