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2026贵阳银行社会招聘40人备考题库

第一部分单选题(50题)

1、俗话说“卤水点豆腐，一物降一物”。在“卤水点豆腐”中点卤用的盐卤的化学物质是（）。

A.氯化镁

B.硫酸铜

C.硝酸钠

D.碳酸钙

【答案】：A

【解析】“卤水点豆腐”中点卤用的盐卤主要化学物质是氯化镁。氯化镁可以使豆浆中的蛋白质凝聚，从而使豆浆变成豆腐。硫酸铜是一种有毒的重金属盐，不能用于食品加工；硝酸钠在食品工业中一般用作防腐剂等，并非用于点豆腐；碳酸钙是石灰石、大理石等的主要成分，通常不会用于豆腐制作中的点卤环节。所以正确答案对应的物质为氯化镁。

2、（）是国际货币基金组织创造的、有“纸黄金”之称的记账形式，可充当国际间支付手段。

A.世界货币

B.强势货币

C.特别提款权

D.自由兑换货币

【答案】：C

【解析】本题考查国际货币基金组织相关的记账形式。世界货币是在国际商品流通中发挥一般等价物作用的货币，并不是国际货币基金组织创造的记账形式，不能充当国际间支付手段这一说法所对应的特定记账形式，所以该概念不符合题意。强势货币指在国际货币体系中处于主导地位、具有较强国际购买力的货币，它不是国际货币基金组织创造的具有“纸黄金”之称的记账形式，不符合本题描述。特别提款权是国际货币基金组织根据会员国认缴的份额分配的，可用于偿还国际货币基金组织债务、弥补会员国政府之间国际收支逆差的一种账面资产，它