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高三生物学
一、单项选择题:本部分包括18题,每题2分,共36分。每题只有一个选项最符合题意。
1.与小麦、水稻和玉米等传统谷物相比,藜麦是一种营养价值较高的优质蛋白谷物。藜麦籽粒
中脂肪含量较高,所含不饱和脂肪酸约占总脂肪酸的70%。下列叙述正确的是()
A.与传统谷物相比,藜麦营养价值高可能因为所含必需氨基酸的种类较多
B.藜麦籽粒中的脂肪含量较高,所含不饱和脂肪酸在室温下一般呈固态
C.藜麦籽粒的细胞中,不饱和脂肪酸和甘油作为单体构成脂肪分子
D.藜麦中蛋白质和不饱和脂肪酸的组成元素中都有C、H、O和N
2.细胞代谢离不开酶,人
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