校园食堂卫生应急预案(3篇).docxVIP

第1篇

一、预案背景

为确保校园食堂食品安全，预防食物中毒事件的发生，保障广大师生的身体健康和生命安全，特制定本应急预案。

二、预案目标

1.建立健全校园食堂卫生应急管理体系，提高应对突发公共卫生事件的能力。

2.确保在发生食物中毒事件时，能够迅速、有效地进行处置，最大限度地减少损失。

3.提高师生对食品安全知识的普及和自我保护意识。

三、组织机构及职责

1.校园食堂卫生应急指挥部

（1）指挥长：校长

（2）副指挥长：分管副校长、后勤处主任

（3）成员：各相关部门负责人、食堂负责人、校医等

2.校园食堂卫生应急指挥部职责

（1）组织、协调、指挥校园食堂卫生应急工作；

（2）及时向上级部门报告事件情况；

（3）组织专家对事件进行评估，提出处置意见；

（4）组织开展调查、核实、整改等工作。

3.各相关部门职责

（1）后勤处：负责食堂卫生管理、监督和检查；

（2）校医室：负责食物中毒事件的诊断、救治和上报；

（3）保卫处：负责事件现场的安全保卫工作；

（4）教务处：负责通知各班级开展食品安全教育；

（5）学生处：负责安抚学生情绪，做好心理疏导工作。

四、应急预案启动条件

1.发生食物中毒事件，疑似病例超过5例；

2.发生重大食品安全事故，可能造成严重后果；

3.发生食品安全突发事件，影响校园正常秩序。

五、应急响应程序

1.发现疑似食物中毒事件后，食堂负责人应立即向校