原创力文档粮油检验员试题及答案-复习精华
一、单项选择题（总分20分）
1.粮油检验的第一步是取样，取样必须具有代表性，这是检验结果准确的前提。根据国家标准，粮食和油料扦样通常使用的工具是（）。
A.镊子
B.扦样器
C.试样瓶
D.烘箱
答案：B
2.在粮油水分测定中，最常用的方法是105℃烘干法，该方法测定的是（）。
A.结合水
B.自由水
C.全部水分
D.化学结合水
答案：B
3.粮油中的杂质是指混入粮油中的（）。
A.有害物质
B.无用物质
C.异物
D.腐烂物质
答案
粮油检验员试题及答案-复习精华
一、单项选择题（总分20分）
1.粮油检验的第一步是取样，取样必须具有代表性，这是检验结果准确的前提。根据国家标准，粮食和油料扦样通常使用的工具是（）。
A.镊子
B.扦样器
C.试样瓶
D.烘箱
答案：B
2.在粮油水分测定中，最常用的方法是105℃烘干法，该方法测定的是（）。
A.结合水
B.自由水
C.全部水分
D.化学结合水
答案：B
3.粮油中的杂质是指混入粮油中的（）。
A.有害物质
B.无用物质
C.异物
D.腐烂物质
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