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2026年高校应急处理题库及答案

1.某高校食堂早餐后2小时内，30名学生出现呕吐、腹泻症状，部分伴有腹痛，校医院初步判断为疑似食物中毒事件。请简述应急处置流程。

答：①立即启动校园食品安全事件应急预案，校应急指挥中心第一时间响应，分管副校长任现场指挥；②组织涉事学生就近前往校医院或定点医院就诊，记录患者姓名、症状、就餐时间及食物种类，同步通知家长；③封存剩余可疑食品及原料、工具、餐具，冷藏保存待检，禁止继续加工销售；④联系市场监管部门、疾控中心到场采样检测，提供食堂当日采购记录、加工流程监控视频；⑤暂停涉事窗口运营，对操作间全面消杀，开展全员健康排查，禁止有腹泻、发热等症状的从业人员上岗