必修一生物研究酵母菌细胞呼吸方式.pptVIP

必修一生物第五章第三节

探究酵母菌细胞呼吸的方式

探究酵母菌细胞呼吸的方式

提出假设

如在本实验中我们可以根据自己的想法提出各种假设分别通过对比实验验证

方法步骤

1.设计对照实验（注意试管编号）,

2.给与适宜条件（先给条件再做实验）,

3.控制单一变量做实验(每组对照只能有一个变量),

现象

4.设计观察指标(设计的观察指标应是可见可测),

结果

5.得出试验结果(根据本实验变量和现象不同得出),

结论

6.分析试验结论（高于试验结果的高度分析出的某种规律）.

实验课题探究酵母菌细胞呼吸的方式

实验原理

1、酵母菌是单细胞真菌属于兼性厌氧菌。进行有氧呼吸

产生水和CO2，无氧呼吸产生酒精和CO2。

2、CO2的检测方法

（1）CO2使澄清石灰水变浑浊

（2）CO2使溴麝香草酚蓝水溶液由蓝变绿再变黄

3、酒精的检测

橙色的重酪酸钾溶液在酸性下与酒精发生反应，变成灰绿

色。

三、实验用具（略）

1、NaOH的作用是什么？

2、酵母菌进行什么呼吸？

3、澄清的石灰水有什么作用？

4、如何说明CO2产生的多少？

5、如何控制无氧的条件？

三、实验用具（略）

四、实验结果预测

1、酵母菌在有氧和无氧情况下均产生了CO2，能使澄清石灰

水变浑浊。

2、酵母菌在有氧情况下，没有酒精生成，不能使重铬酸钾溶

液发