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店长考核题目测试卷附答案.docxVIP

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  • 2026-05-27 发布于浙江
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店长考核题目测试卷附答案.docx

    店长考核题目测试卷附答案

    您的姓名：[填空题]*

    _________________________________

    1.海带苗配量：每份多少克？[单选题]*

    100克

    150克

    130克

    120克(正确答案)

    2.宽粉需要浸泡多长时间以上才能食用？[单选题]*

    10分钟

    15分钟

    20分钟(正确答案)

    25分钟

    3.关于响铃卷，以下说法正确的是*

    响铃卷从中间一开二，改到要小心，不能切碎，备用(正确答案)

    储存方式:室温储存，做好防护(正确答案)

    摆放：无要求

    验货标准：公司统一配送，检查保质期，室温储存，防止受潮(正确答案)

    4.下列关于海带苗描述正确的是？*

    海带

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