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克罗恩病的营养支持治疗

一、背景：克罗恩病与营养的“生死绑定”

在消化科门诊，我常遇到这样的患者：二十几岁的小伙子，瘦得颧骨突出，手背上的血管清晰得像晒焦的树枝；三十多岁的女士，说话声音轻得像蚊子叫，站起来要扶着桌子，因为“走两步就腿软”；还有位妈妈带着14岁的女儿来，孩子的身高比同龄人矮一头，体重只有七十多斤，“每天只能喝半碗粥，多吃一口就喊肚子痛，拉得直哭”。这些患者有个共同的诊断——克罗恩病，而他们的困境，都绕不开同一个关键词：营养不良。

克罗恩病是什么？简单说，它是一种“缠人的肠道炎症”——肠道黏膜像被反复揉皱的纸，出现溃疡、糜烂，甚至形成“瘘管”（肠道和其他器官穿了洞）。炎症不仅让肠