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生物技术习题及参考答案

一、单选题（共52题，每题1分，共52分）

1.蛋白质组成中不含下列哪种氨基酸

A、瓜氨酸

B、胱氨酸

C、甲硫氨酸

D、色氨酸

正确答案：A

2.发酵罐清洗时,进料管道,排污管道及阀门都要清洗干净,最好用()。

A、沸水

B、有机试剂

C、冷水

D、蒸汽

正确答案：A

3.用来分离固氮菌的培养基中缺乏氮源,这种培养基是一种()。

A、基础培养基

B、加富培养基

C、选择培养基

D、鉴别培养基223在亲和层析中,使用镍柱作为亲和吸附剂提取靶蛋白,则目标蛋白质需要具(C)A.泛素标签B.生物素标签C.多聚His标签D.GST标签

正确答案：C

4.核酸对紫外线的最大吸收峰在哪一波长附近

A、280mm

B、200mm

C、340mm

D、260mm

正确答案：D

5.下列方法可检测蛋白质水解程度的是

A、Lowry法

B、凯氏定氮法

C、双缩脲反应

D、茚三酮反应

正确答案：C

6.天然蛋白质中有遗传密码的氨基酸有

A、64种

B、20种

C、16种

D、22种

正确答案：B

7.造成发酵染菌的原因有很多,尤以()造成染菌较为普遍且严重。

A、培养基灭菌不彻底

B、设备渗漏和空气带菌

C、空气带菌

D、设备渗漏

正确答案：B

8.痛风症患者血中含量升高的物质是

A、胆红素

B、NH3

C、尿酸

D、尿素

正确答案：C

9.使蛋白质沉淀又不变性的