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生物技术试题含答案

一、单选题（共71题，每题1分，共71分）

1.下列关于氨基酸的叙述，()是错误的

A、亮氨酸和缬氨酸都是分支氨基酸

B、酪氨酸和丝氨酸都含有羟基

C、脯氨酸和酪氨酸都是非极性氨基酸

D、酪氨酸和苯丙氨酸都含有苯环

正确答案：C

2.造成发酵染菌的原因有很多，尤以（）造成染菌较为普遍且严重

A、设备渗漏

B、培养基灭菌不彻底

C、设备渗漏和空气带菌

D、空气带菌

正确答案：C

3.蛋白质的肽链具有的方向性是（）

A、从N端到C端

B、从5′端到3′端

C、从C端到N端

D、以上都不是

正确答案：A

4.异戊醇在植物DNA提取过程中的作用，表述正确的是（）

A、异戊醇降低产生气泡

B、异戊醇使蛋白质变性

C、异戊醇提取DNA

D、异戊醇除去多糖

正确答案：A

5.使用高压锅灭菌时，打开排汽阀的目的是（）

A、排尽锅内冷空气

B、防止高压锅内压力过高，使培养基成分受到破坏

C、防止锅内压力过高，造成灭菌锅爆炸

D、排尽锅内有害气体

正确答案：A

6.决定蛋白质结构的是()

A、tRNA

B、mRNA

C、rRNA

D、hnRNA

正确答案：B

7.加热法染芽孢的染料通常是:()

A、碘液

B、蕃红

C、结晶紫

D、孔雀绿

正确答案：D

8.放线菌在制药工业中最主要的应用是生产（）。

A、抗生素

B、纤维素

C、胰岛素

D、维生素

正确答案：A

9.