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2026年有毒野菜中毒防控试题及答案

1.单项选择题

(1)日常采食野菜过程中，下列哪种野菜含有天然毒性，误采误食后会引发中毒的是？

A.荠菜

B.曼陀罗幼苗

C.马齿苋

D.灰灰菜

答案：B

解析：曼陀罗全株有毒，幼苗阶段外形与可食用野菜相似度较高，极易混淆误采，其含有的东莨菪碱、莨菪碱会引发神经功能紊乱，中毒后可出现幻视、谵妄、呼吸麻痹甚至死亡。

(2)引起野菜中毒的核心原因，不包括下列哪一项？

A.将有毒野菜误认成可食用野菜采食

B.可食用野菜生长在工业区、公路旁，富集重金属等有毒有害物质

C.可食用野菜未加工彻底就食用

D.野菜本身属于纯天然绿色食品，不可能引发中毒

答