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生物技术考试题及参考答案

一、单选题（共69题，每题1分，共69分）

1.在氨基酸发酵过程中,发酵成熟期的通气量为()。

A、中风量

B、低风量

C、高风量

D、都可以

正确答案：B

2.流加式发酵又称()。

A、半连续式发酵

B、单一补料分批发酵

C、流动式发酵

D、分批式发酵

正确答案：B

3.杀灭细菌芽孢最有效的方法是()

A、紫外线照射

B、间歇灭菌

C、煮沸

D、高压蒸汽灭菌

正确答案：D

4.发酵工业中常用的碳源是()。

A、纤维素原料

B、蛋白质原料

C、淀粉质原料及其水解液

D、蜜糖素原料

正确答案：C

5.下列微生物中能通过细菌滤器,并营专性寄生的是()。

A、病毒

B、类菌体

C、苏云金杆菌

D、蛭弧菌

正确答案：A

6.工业发酵所用的微生物称为菌种。能作为菌种的微生物是()

A、所有微生物

B、部分微生物

C、部分微生物菌株

D、所有微生物菌株

正确答案：C

7.GSP适用于()。

A、零售企业

B、经营企业

C、医疗机构

D、生产企业

正确答案：B

8.对直接接触药品的生产人员要求错误的是()

A、上岗前需要健康检查

B、有传染病着不得从事药品生产

C、传染病的健康带菌者,可从事药品生产

D、每年至少接受一次体检

正确答案：C

9.活性炭属于()

A、絮凝剂

B、凝聚剂

C、吸附剂

D、助滤剂

正确答案：C

10.一个E.coli的突变株