农产品食品检验员农残检测考试及答案.docx

果中有机磷和氨基甲酸酯类农药的快速筛查，适用于农贸市场、超市等现场快速检测，可在30分钟内得出初步结果。局限性：(1)无法准确定性定量，仅能判断是否存在抑制胆碱 (

果中有机磷和氨基甲酸酯类农药的快速筛查，适用于农贸市场、超市等现场快速检测，可在30分钟内得出初步结果。局限性：(1)无法准确定性定量，仅能判断是否存在抑制胆碱

(酶抑制法仅能判断是否存在抑制胆碱酯酶的物质，无法定性定量)6.有机磷和氨基甲酸酯类农药均能通过抑制胆碱酯酶活性被酶抑制法检测。(√) (两类农药均作用于胆碱

净化；(3)仪器核查：校准气相色谱柱流量、质谱质量轴，用新配制的氧乐果标准溶液绘制标准曲线(R2≥0.995)