2026年发酵工程制药工专项题库(附答案与解释).docx

第PAGE67/NUMPAGES68页

发酵工程制药工专项题库(附答案与解释)

一、单选题（只有一个正确答案）

1.在传统的发酵工艺中，能够从发酵液中分离出目标产物的最常用的机械能分离方法是？

A.过滤法

B.离心分离法

C.膜分离法

D.沉降法

答案：B

解析：离心分离法利用离心力场的作用，能够快速有效地分离发酵液中的菌体细胞及固体杂质，是工业上应用最广泛的机械能分离方法。

2.发酵工程中，培养基灭菌通常采用哪种方式？

A.物理灭菌法

B.化学灭菌法

C.物理与化学相结合

D.生物灭菌法

答案：C

解析：培养基灭菌通常采用物理（如湿热灭菌）和化学（如加入防腐剂）相