10月传染病及食源性疾病培训后测试题及答案.docxVIP

10月传染病及食源性疾病培训后测试题及答案

一、单项选择题（每题2分，共30题）

1.10月南方地区高发的虫媒传染病中，以“三红三痛”为典型症状的是？

A.登革热

B.流行性出血热

C.疟疾

D.乙脑

2.诺如病毒感染引发的食源性疾病中，最易污染的食品类型是？

A.未彻底加热的贝类

B.冷藏的熟肉制品

C.长时间浸泡的木耳

D.未清洗的叶菜类

3.霍乱弧菌的主要致病因子是？

A.内毒素

B.外毒素（霍乱肠毒素）

C.荚膜

D.菌毛

4.细菌性痢疾的典型粪便性状为？

A.米泔水样便

B.果酱样脓血便

C.黏液脓血便

D.陶土样便

5.手足口病重症病例的早期预警指标不包括？

A.持续高热（＞39℃）

B.精神萎靡、易惊

C.四肢末梢温暖

D.呼吸、心率增快

6.副溶血性弧菌引起的食源性疾病，最常见的污染来源是？

A.生牛奶

B.淡水鱼类

C.海产品（如虾、蟹）

D.发酵豆制品

7.以下哪种传染病属于国家乙类传染病，但按甲类管理？

A.艾滋病

B.肺结核

C.霍乱

D.新型冠状病毒感染（乙类乙管）

8.关于布鲁氏菌病的传播途径，错误的是？

A.接触病畜分泌物

B.食用未煮熟的病畜