玉米赤霉烯酮与脱氧雪腐镰刀菌烯醇对猪卵母细胞体外成熟的毒性效应与机制探究.docx

玉米赤霉烯酮与脱氧雪腐镰刀菌烯醇对猪卵母细胞体外成熟的毒性效应与机制探究

一、引言

1.1研究背景与意义

在全球范围内，霉菌毒素对粮食和饲料的污染是一个普遍存在且危害严重的问题。据联合国粮农组织（FAO）估计，全球每年约有25%的谷物受到不同程度的霉菌毒素污染。在中国，相关调查也显示出饲料霉菌毒素污染情况不容乐观。建明CLS实验室2024年度检测数据表明，在畜禽饲料及原料样品中，玉米赤霉烯酮（ZEN）、黄曲霉毒素B?（AFB?）和呕吐毒素（DON，即脱氧雪腐镰刀菌烯醇）是主要的污染毒素，其中玉米赤霉烯酮的超标率最高。霉菌毒素不仅降低了谷物和饲料的营养价值、适口性，还对动物和