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(2026)餐饮行业“明厨亮灶”工程落地专项总结(3篇)

第一篇

为贯彻落实食品安全相关要求，提升餐饮服务质量与透明度，保障消费者“舌尖上的安全”，2026年，我单位积极推进“明厨亮灶”工程落地，现将相关工作情况总结如下。

工作开展情况

1.全面规划部署：年初，我单位联合市场监管部门制定了详细的“明厨亮灶”工程实施方案，明确了工作目标、实施步骤、责任分工和时间节点。组织召开专项工作会议，对餐饮企业进行动员部署，解读政策要求，提高企业对“明厨亮灶”工程重要性的认识。

2.加强宣传引导：通过多种渠道广泛宣传“明厨亮灶”工程，利用电视、报纸、网络等媒体平台发布宣传信息，普及食品安全知识和“明厨