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氧化铈复合物模拟酶：革新抗坏血酸分析检测的新路径

一、引言

1.1研究背景与意义

抗坏血酸，即维生素C，作为一种对人体健康至关重要的水溶性维生素，在众多生物过程中发挥着不可或缺的作用。在细胞的电子传递过程里，抗坏血酸担当着关键角色，积极参与其中。它具有强大的抗坏血病功效，能够有效预防和治疗因缺乏维生素C而引发的坏血病，保障人体的正常生理功能。抗坏血酸还能将Fe3?还原为Fe2?，显著提高铁元素的吸收利用率，进而促进血红蛋白的形成，对维持人体正常的造血功能意义重大。在一些氨基酸的代谢过程中，抗坏血酸也发挥着积极的促进作用，助力人体的新陈代谢顺利进行。它还具备解毒和抗癌的作用，能够