广西壮族自治区南宁市2024-2025学年高三毕业班第一次适应性测试化学试卷（解析版）.docxVIP

高级中学名校试卷

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广西壮族自治区南宁市2024-2025学年高三毕业班第一次适应性测试试卷

学校:___________姓名：___________班级：___________考号：___________

一、单选题

1．苏轼《浣溪沙·细雨斜风作晓寒》：“雪沫乳花浮午盏，蓼茸蒿笋试春盘。人间有味是清欢。”美食是美好生活的重要组成部分。下列对美食的叙述错误的是

A．罗汉笋爆双脆：“笋”的主要成分易水解

B．恋爱豆腐果：石膏是制作“豆腐”的凝固剂

C．折耳根炒腊肉：碘盐常作腌制“腊肉”的防腐剂

D．柳州螺蛳粉：“粉”的主要成分是多糖

【答案】A

【解析】“笋”的主要成分是纤维素，纤维素在一般条件下较稳定，不易水解，只有在强酸或酶等特定条件下才会发生水解，A错误；制作豆腐时，常用石膏（硫酸钙的水合物）作为凝固剂，它能使豆浆中的蛋白质胶体发生聚沉，从而制成豆腐，B正确；腌制腊肉主要是利用氯化钠形成高盐环境抑制微生物生长，起到防腐作用，碘盐中碘元素主要是为了补充人体所需碘，预防碘缺乏病，C正确；柳州螺蛳粉的“粉”主要由大米等制作，大米主要成分是淀粉，淀粉属于多糖，D正确。故选A。

2．实验室常用氯化钠粉末和浓硫酸共热制备氯化氢，下列叙述错误的是

A．分子间氢键使浓硫酸呈黏稠状

B．NaCl的电子式：

C．Na2SO4中阴离子的

D．HC