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《超市冷库应急预案》

一、总则

1.编制目的

本预案旨在规范超市冷库在突发事故中的应急响应流程，明确各岗位人员职责，确保人员生命安全、财产损失最小化及业务快速恢复。重点针对冷库火灾、电气故障、食品污染等场景制定处置措施，保障日均3000人次客流的正常运营。

2.编制依据

依据《中华人民共和国安全生产法》（2014年修正）、《生产安全事故应急条例》（国务院令第708号）、《生产安全事故应急预案管理办法》（应急管理部令第2号）、《中华人民共和国消防法》（2019修正）、《机关团体企业事业单位消防安全管理规定》（公安部令第61号）、《危险化学品安全管理条例》（国务院令第591号）等法律法规，结合冷库存储特性制定。

3.适用范围

适用于超市主体建筑及地下冷库（面积5000平方米，存储冷冻食品200吨、冷藏药品50吨），覆盖员工80人、日均顾客3000人。包含设备故障、火灾爆炸、食物中毒、断电停水等12类突发场景。

4.工作原则

生命至上、安全第一、快速响应、科学处置四原则。建立30秒预警、3分钟响应、5分钟控制的处置标准，确保疏散通道保持畅通，重点区域（-18℃速冻区、0℃冷藏区）应急照明系统30秒内自动启动。

二、基本情况

1.单位概况

超市位于市XX区XX路XX号，冷库距主要疏散通道≤15米，配备自动喷淋系统（覆盖面积100%）、应急发电机组（容量200kW）、防滑地垫（每平