华北电力大学《生物分离技术与工程设备》2023-2024学年第二学期期末试卷.docVIP

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华北电力大学

《生物分离技术与工程设备》2023-2024学年第二学期期末试卷

题号

一

二

三

四

总分

得分

批阅人

一、单选题（本大题共25个小题，每小题1分，共25分．在每小题给出的四个选项中，只有一项是符合题目要求的．）

1、对于生物化学中的蛋白质结构和功能的关系，以下关于其各级结构特点和功能体现的描述，哪一个是恰当的？（）

A.蛋白质具有一级结构、二级结构、三级结构和四级结构。一级结构是氨基酸的线性排列，决定了蛋白质的基本性质；二级结构如α螺旋和β折叠通过氢键维持；三级结构由疏水相互作用等维持，形成特定的三维构象；四级结构是多个亚基的组合。蛋白质的功能与其结构密切相关，例如酶的催化活性依赖于特定的结构

B.蛋白质的结构与功能没有必然联系，结构的变化不会影响其功能

C.蛋白质的四级结构是最重要的，决定了其所有的功能

D.蛋白质的一级结构一旦形成，就无法