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《海底捞综合应急预案》

一、总则

1.编制目的

为规范海底捞（北京）________________________（以下简称公司）应对各类突发事件的处置流程，保障顾客生命财产安全，维护正常经营秩序，依据《中华人民共和国突发事件应对法》《生产安全事故应急条例》等法规，建立覆盖火灾、食品安全、自然灾害等场景的标准化应急响应体系，确保事故发生时5分钟内完成初步处置，30分钟内形成有效控制。

2.编制依据

《中华人民共和国安全生产法》（2021修正）

《生产安全事故应急条例》（国务院令第708号）

《中华人民共和国消防法》（2019修正）

《餐饮服务食品安全操作规范》（市场监管总局令第15号）

《突发公共卫生事件应急条例》（国务院令第376号）

《建设工程安全生产管理条例》（国务院令第393号）

《机关团体企业事业单位消防安全管理规定》（公安部令第61号）

《危险化学品安全管理条例》（国务院令第591号）

《物业管理条例》（国务院令第379号）

《自然灾害救助条例》（国务院令第579号）

3.适用范围

适用于北京市海淀区中关村大街88号海底捞分店（建筑面积12,800㎡）及其周边200米范围内的突发事件处置

涵盖顾客用餐时段（11:00-22:00）及员工工作时段（8:30-23:30）发生的各类事故

包含食品安全事故（如食物中毒）、火灾事故（燃气泄漏/电气火灾）、自然灾害（地震/