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《农村老年食堂应急预案》

一、总则

1.编制目的

为规范农村老年食堂突发事件处置流程，保障老年就餐人员生命财产安全，防范食品安全事故、火灾爆炸、自然灾害等风险，明确应急响应机制，确保食堂运营安全有序。本预案适用于食堂日常运营中发生的火灾、食物中毒、燃气泄漏、地震、疫情防控等突发事件应急处置，覆盖食堂主体建筑、就餐区域及周边200米范围。

2.编制依据

《中华人民共和国突发事件应对法》（2011年修订）

《中华人民共和国食品安全法》（2021年修订）

《餐饮服务食品安全操作规范》（相关技术标准-2016）

《生产安全事故应急条例》（国务院令第708号）

《老年人权益保障法》（2023年修订）

《农村集体聚餐食品安全管理办法》（农业农村部令第3号）

《老年人跌倒干预技术指南（试行）》

《农村养老服务设施建设标准》（建标________________________）

《老年人食堂服务规范》（WS/T599-2021）

3.适用范围

适用于位于___镇___村___号老年食堂（建筑面积200平方米，设就餐座位50个）的突发事件处置，覆盖就餐时段（7:00-8:30、11:30-13:00、16:30-17:30）及日常运营期间（8:00-18:00）。

4.工作原则

坚持生命至上、安全第一、预防为主、快速反应、科学处置的原则，实行统一指挥、分级负责、协同联动、依法规范。

二、