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营养评估方法应用

一、总则

1.1编制背景与目的

营养评估是临床营养治疗的基础，是识别营养不良、判断营养风险、制定营养支持方案的关键环节。随着临床营养学的不断发展，营养评估已从单一的人体测量发展为涵盖主观与客观、多维度、多指标的综合评价体系。本文档旨在规范营养评估方法的应用流程，明确各类评估工具的适用场景与操作标准，为医疗机构及相关从业人员提供科学、严谨、可操作的技术指导，以提高营养诊断的准确性和干预的有效性。

1.2适用范围

本文档适用于各级医疗机构（包括医院、社区卫生服务中心、康复中心等）的临床营养师、医师、护士及其他相关健康管理人员。文档涵盖了住院患者、门诊患者、社区老年人及特定疾病