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《海底捞事件应急预案》

一、总则

1.编制目的

为规范海底捞连锁餐厅（以下简称本企业）应对食品安全事故、火灾事故、顾客伤害事件等突发事件的处置流程，保障顾客生命财产安全，维护正常经营秩序，依据《中华人民共和国突发事件应对法》《生产安全事故应急条例》等法规要求，制定本预案。

2.编制依据

《中华人民共和国食品安全法》（2015修正）

《生产安全事故应急条例》（国务院令第708号）

《餐饮服务食品安全操作规范》（国家市场监督管理总局令第24号）

《中华人民共和国消防法》（2019修正）

《建设工程安全生产管理条例》（国务院令第393号）

《突发公共卫生事件应急条例》（国务院令第376号）

《餐