CN119632170A 一种加热即食再造笋米及其制作方法和食用方法 （四川丰泰吾厨食品科技有限公司）.docxVIP

(19)国家知识产权局

(12)发明专利申请

(10)申请公布号CN119632170A

(43)申请公布日2025.03.18

(21)申请号202311198131.0

(22)申请日2023.09.15

(71)申请人四川丰泰吾厨食品科技有限公司

地址644303四川省宜宾市长宁县古河镇

红色村

(72)发明人李妍霖

(74)专利代理机构成都众恒智合专利代理事务所(普通合伙)51239

专利代理师刘华平

(51)Int.Cl.

A23L7/117(2016.01)

A23L19/00(2016.01)

A23L33/00(2016.01)

A23L5/43(2016.01)

A23L27/60(2016.01)

权利要求书1页说明书6页附图1页

(54)发明名称

一种加热即食再造笋米及其制作方法和食

用方法

(57)摘要

CN119632170A本发明公开了一种加热即食再造笋米，涉及食品加工技术领域，包括以下重量组分：糙米粉42_46份、大米粉38_42份、笋粉14_16份、鲜笋酱33_36份、单甘脂0.6_0.7份。制作方法包括将笋干、糙米碎、大米碎分别去除杂质粉碎并过筛，得笋粉、糙米粉和大米粉；制备鲜笋酱；将糙米粉、大米粉、笋粉、鲜笋酱、单甘脂按配比称重，并搅拌混匀成松散湿润粉状的混合物料；将混合物料投入九