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2026年肉鸡屠宰加工企业数字化转型实施方案设计报告

一、引言

1.1背景与现状

中国肉鸡屠宰加工行业经过数十年的发展，已形成较为完整的产业链体系。根据中国畜牧业协会的统计数据，2025年全国肉鸡出栏量预计达到约120亿羽，屠宰加工产能超过150亿羽，行业规模持续扩大。然而，随着消费升级、市场竞争加剧以及国际贸易环境的变化，传统肉鸡屠宰加工企业面临着前所未有的挑战。人工成本持续上涨、产品质量追溯要求提高、食品安全保障压力增大、客户需求日趋个性化，这些因素共同推动行业必须加快数字化转型步伐。

从全球视野来看，欧美发达国家的大型肉类加工企业早在2010年代就已开