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食品厂检测指标培训考核（一）测试卷及答案.docxVIP

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  • 2026-06-02 发布于浙江
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食品厂检测指标培训考核（一）测试卷及答案.docx

    食品厂检测指标培训考核（一）测试卷及答案

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    1.食品水分直接干燥法（GB5009.3）的标准干燥温度是（）[单选题]*

    A.95-100℃

    B.101-105℃(正确答案)

    C.105-110℃

    D.110-115℃

    2.水分检测中，恒重操作要求两次称量结果的差值不超过（）[单选题]*

    A.1mg

    B.2mg(正确答案)

    C.3mg

    D.5mg

    3.水分检测时，液体

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