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冷链运输管理制度

一、总则

为确保冷链产品在运输过程中的质量与安全，规范冷链运输操作流程，降低产品损耗与质量风险，保障消费者权益，提升公司冷链管理水平与市场信誉，特制定本制度。本制度依据国家相关法律法规及公司质量管理体系要求，结合冷链运输实际运作情况制定，适用于公司所有涉及需低温、恒温控制的产品（以下统称“冷链产品”）的运输管理活动。

本制度旨在建立一套从运输规划、车辆准备、装载监控、在途管理、到卸货交付的全链条质量控制体系，强调预防为主、全程监控、责任到人的管理原则。所有参与冷链运输管理、操作及相关的部门与人员，均须严格遵守本制度规定。

二、职责分工

冷链运输管理是一项系统性工作，需要各相关部门紧密协作，明确职责，共同保障运输过程的规范性与产品质量的稳定性。

1.物流部：作为冷链运输的归口管理部门，负责制定和优化冷链运输方案，选择合格的承运商（若涉及外包），组织实施冷链运输作业，监控运输过程中的温度记录与异常处理，负责运输车辆、冷藏设备的日常管理与维护保养计划的制定，以及相关人员的培训与考核。

2.质量管理部：负责对冷链运输全过程的质量控制进行监督与指导，包括运输温度标准的制定与审核，运输过程中温度异常情况的评估与处理建议，参与承运商的资质审核与审计，以及冷链运输相关质量记录的审核与存档。

3.仓储部：负责冷链产品出库前的存储环境确认、货物信息核对、装载前的预冷配合（