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《食物配送应急预案》

一、总则

1.编制目的

为规范食物配送过程中突发事件的处置流程，保障配送人员、客户及公共财产安全，确保食物配送服务连续性，特制定本预案。本预案适用于食物配送车辆事故、食物变质污染、配送人员突发疾病等紧急情况，覆盖配送半径15公里范围内所有配送站点及运输车辆。

2.编制依据

《中华人民共和国食品安全法》（2019修正）

《餐饮服务食品安全操作规范》（市场监管总局令第12号）

《生产安全事故应急条例》（国务院令第708号）

《道路运输车辆技术管理规定》（交通运输部令2021年第8号）

《城市配送车辆管理技术规范》（相关技术标准）

《餐饮服务食品安全操作规范》中关于食品储存