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厨房消防考试试题及答案

一、单选题（每题1分，共15分）

1.厨房油锅着火时，应采用哪种方法灭火最有效？（）

A.用水泼灭B.用灭火器扑灭C.用盖子盖住锅口D.打开窗户通风

【答案】C

【解析】油锅着火时，应立即用盖子盖住锅口，隔绝空气来灭火。

2.厨房内应配备哪种类型的灭火器？（）

A.干粉灭火器B.二氧化碳灭火器C.泡沫灭火器D.以上都是

【答案】D

【解析】厨房火灾多涉及油类，应配备干粉、二氧化碳或泡沫灭火器。

3.厨房燃气泄漏时，应首先采取什么措施？（）

A.打开抽油烟机B.开灯检查C.关闭燃气阀门D.打开门窗通风

【答案】C

【解析】燃气泄漏时，应立即关闭燃气阀门，防止继续泄漏。

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