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旅游酒店管理实务手册

第1章客房服务基础

1.1客房清洁标准与流程

清洁前的准备工作是确保服务质量的第一步，需检查吸尘器、去渍剂、消毒液及清洁剂是否齐全，并确认客房内无未清理的垃圾，确保清洁动线畅通无阻。遵循“先里后外、先上后下、先脏后净”的原则，先清洁床头柜、卫生间等死角区域，再处理床铺区域，最后清洁公共区域，避免交叉污染。

在擦拭床头柜时，采用“十字交叉法”清洁表面，确保木纹或玻璃表面无任何污渍，同时检查床头柜开关是否灵活，有无松动异响。处理床单时，使用专用去渍剂处理血迹或汗渍，干燥后必须使用高温蒸汽或熨斗烫平，确保床单平整无褶皱，无异味残留。检查卫生间设施时，重点测试水龙头、花洒、马桶冲水及洗手液、沐浴露是否充足，确认地漏无堵塞，排水顺畅无积水现象。

清洁完毕后进行最终检查，核对清洁记录单，确保所有清洁项目（如马桶水箱、毛巾架、窗帘轨道等）均已到位，并签署清洁确认单。

1.2客房布草管理

布草分类管理是防止交叉感染的关键，需将床单、被套、枕套、浴巾等按材质和颜色严格分开存放，并悬挂于专用柜中，避免混放导致的污染。布草入库前必须逐件清点数量，核对标签信息，确保“账物相符”，发现破损、污渍或折叠不标准的情况需立即上报并记录在案。

布草洗涤时需使用符合酒店标准的专用洗涤剂，浸泡时间需严格控制在规定时长（如30分钟），防止过度浸泡导致面料变形或褪色。