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《绿色食品东北地区大豆生产操作规程》

团体标准编制说明

一、团体标准的制定背景

大豆是我国重要的粮食作物和经济作物，富含蛋白质和

油脂，是食品加工、饲料生产和油脂提取的主要原料之一。

我国是大豆的原产国和传统种植大国，目前种植区域广泛，

主要集中在东北春大豆区、黄淮海夏大豆区、南方多作大豆

区以及西北干旱区等。东北地区是我国大豆核心主产区，黑

土资源优越、种植规模大，在国家大豆稳产保供与粮食安全

中具有战略地位。制定绿色食品生产技术规程，对规范生产、

提升品质、保护生态意义重大。

一是保障大豆质量安全，夯实绿色食品公信力。当前区

域内大豆生产存在化肥农药施用不规范、病虫害防控方式粗

放等问题，易造成农药残留、重金属累积风险。统一技术规

程可从产地环境、投入品使用、田间管理等环节严格管控，确保

大豆产品符合绿色食品标准，提升消费者信任度与市场竞争力。

二是保护黑土地资源，推动农业可持续发展。长期连作、

化肥过量施用加剧东北黑土退化、板结和面源污染。规程可

推广科学轮作、有机肥替代、绿色防控、秸秆还田等技术，

减轻土壤负担，改善耕地质量，实现大豆生产与生态保护协