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我的家乡——兰州

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特产工艺

金城八宝瓜雕是兰州传统食品雕刻艺术。它以兰州有名的白兰瓜为原料，把瓜皮用连环刀雕刻成图案，作为盛食器具。

瓜雕成品图案精美，玲珑剔透，花纹清晰、线条均匀。雕刻好的瓜雕内可盛放银耳、冰糖、白糖及各种水果罐头等食品，既美观又实用。

独特的食品雕刻艺术，体现了兰州人民的智慧和创造力，是兰州饮食文化中一道亮丽的风景线。

兰州砂锅属于陶器的一种，其起源有不同说法，一说是由武威传来，另一说可追溯到远古时代的陶“釜”。

兰州砂锅选料严谨，选用兰州大煤山色青、质细、无杂质、柔软、韧性好、耐火强度高的坩泥、好块煤、白土以及有、无烟煤。经过粉碎、烧制、研磨、制坯、晾干、上釉、焙烧等多道工序制成。

坚固耐用，轻巧灵便，不裂不炸，用它烹制的菜肴色味俱全，深受兰州人民喜爱，也曾是明代肃藩王向朝廷进贡的“八宝珍品”之一。

卵石雕是由甘肃工艺美术厂的玉雕师芩新伟于1974年首创的工艺美术品。它选用经过黄河水千万年冲刷磨砺而成的卵石，卵石属石英石的一种，石质坚硬细腻，色泽斑斓，光彩夺目。

雕刻艺术家根据卵石的自然形态和花纹，大胆构思，悉心雕琢，通过拼、粘、刻等手法，雕刻出形象逼真的人物、飞禽走兽等造型，还能利用卵石的疵点作为“俏色”，起到画龙点睛的作用。

卵石雕构思新颖，雕技精巧，色泽和谐，神形自然，具有反朴归真的艺术美，是金城的一支工艺美术新花。

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