TCGFA-绿色食品 福建地区乌龙茶生产操作规程编制说明.pdfVIP

《绿色食品福建地区乌龙茶生产操作规程》

团体标准编制说明

一、团体标准的制定背景

随着我国居民生活水平的持续提升和健康消费理念的

深入人心，市场对健康、安全、优质、营养茶叶的需求呈现

出强劲的增长态势。大力发展绿色食品茶产业，不仅是满足

人民群众日益增长的美好生活需要的必然要求，也是推动农

业供给侧结构性改革、促进茶产业转型升级和高质量发展的

关键举措。

然而，绿色食品茶叶产业的蓬勃发展也对标准化生产提

出了更高要求。具体到乌龙茶品类，福建地区作为我国乌龙

茶重要的核心产区，拥有悠久的栽培历史和独特的加工技艺。

但经过系统梳理查阅我国绿色食品乌龙茶生产相关文献资

料和标准后，目前缺乏有关绿色食品乌龙茶的科学、系统的

团体标准，这一现状在生产实际中也制约了绿色食品乌龙茶

产业的发展。因此，制定适用于福建地区绿色食品乌龙茶生

产的团体标准，既是破解当前产业发展难题的现实需要，也

是顺应绿色食品发展趋势、提升区域特色产业竞争力的必然

选择。

为此，中国绿色食品发展中心、福建省绿色食品发展中

心、福建农林大学安溪茶学院等行业相关单位，按照《绿色

食品茶叶》、《绿色食品产地环境质量》、《绿色食品农

药使用准则》、《绿色食品肥料使用准则》