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茶叶种植与加工管理手册（执行版）

第1章种植准备与环境管理

1.1基地选址与土壤检测

选址需遵循“地势高燥、排水良好”原则，避免低洼易涝区域，确保通风透光。以江南丘陵为例，应选择海拔800-1200米的缓坡地带，日温差大于8℃，利于茶树积累有效物质。土壤检测是前置关键步骤，必须测定pH值、有机质含量及重金属指标。标准茶园要求pH值在5.0-6.5之间，有机质含量不低于2.0%，重金属如铅、镉含量需符合GB/T26351标准。

在检测报告中，若有机质低于1.8%，需立即制定改良方案，通过添加腐叶土、泥炭或堆肥来补充养分，防止茶树早衰。坡度小于15度