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2025年门店开业与运营管理手册

第1章门店筹备与基础建设

1.1选址策略与市场调研

选址是门店成功的基石，需结合商圈等级与客群画像进行多维分析。建议优先选择成熟商圈内的“黄金地段”，例如写字楼底商的餐饮区或社区底商的生鲜区，这类区域人流量稳定且消费频次高。以某连锁奶茶品牌为例，其选址团队通过数据分析发现，位于市中心CBD附近的写字楼楼下，月均客流可达1.5万人次，且18-35岁年轻客群占比达65%，远高于周边老旧社区门店的30%。必须开展为期3-6个月的实地调研，利用热力图软件标记出潜在点位，并邀请20-30位目标客群代表进行深度访谈，以验证选址的可行