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GB/T20397-2026银杏种核培训

目CONTENTS录02银杏种核基础特性01标准概述03技术要求规范04测试与检验方法05质量控制与管理06标准应用与培训实施

01标准概述

标准背景与制定目的01.产业规范化需求2006年前银杏种核市场缺乏统一质量标准，导致交易混乱、品质参差，该标准首次建立科学分级体系，为产业链各环节提供技术依据。02.国际接轨要求随着中国银杏产品出口增长，标准制定参考了国际通行的农产品分级规则，填补了我国在银杏种核领域标准化的空白。03.可持续发展推动通过规范种核质量等级，引导种植端优化品种选育和栽培技术，促进产业从粗放型向质量效益型转变。

本标准适用于全国范围内银杏种核的生产、加工、流通及质量监管活动，为生产者、收购商、加工企业和检验机构提供统一技术规范。明确不同等级种核的种植管理要求，包括采收时间、处理工艺等，适用于种植基地和农户。生产环节规定市场交易中等级标识、包装标识等要求，适用于贸易商和批发市场。流通环节为市场监管部门提供执法依据，适用于质量抽检、进出口检验等场景。监管应用标准范围与适用对象

关键术语定义定义特级、一级、二级种核的感官指标（形状、色泽、缺陷率）和理化指标（单粒重、含水量、净度）的阈值范围。明确畸形果破损果等术语的量化判定标准，如破损面积超过种核表面积5%即视为不合格。质量等级划分依据规定净度测定需采用标准筛分法，杂质含量按重